Un muffin énergisant

Recettes
 Pour maintenir son énergie  toute la journée, une collation riche en glucides et en protéines peut s'avérer utile. Ces muffins faciles et rapides à réaliser sont une option gourmande,

Votre alimentation peut-elle vraiment influer sur la qualité de votre peau ?

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Qui de nous ne se préoccupe pas de sa peau et spécifiquement celle du visage qui chaque matin se reflète dans le miroir. Même si personne n'échappe au vieillissement cutané, nous cherchons ou nous espérons tous un moyen pour le retarder. Si l'on sait que l'environnement, les hormones, la génétique sont impliqués dans l'altération de la peau, on che...
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Démasquer la malbouffe cachée derrière la reine

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Il y a quelques temps je suis restée perplexe devant le yogourt Reine des Neige que me tendait ma fille toute souriante. Elle avait réussi à convaincre son père que c'était LE yogourt à acheter. De mon point de vue de diététicienne je le trouvais certes très attirant de l'extérieur mais beaucoup moins intéressant de l'intérieur ! Les personnages an...
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Le cycle de privation

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Des aliments ultra-transformés dans votre assiette

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Etes-vous vous douté que la tourte au citron qui vous fait tant envie au supermarché, c'est un aliment ultra-transformés (AUT) ? Pourtant il suffit de regarder la liste des ingrédients pour s'en rendre compte ! Cette tourte au citron ne ressemble pas du tout à celle que vous gardez dans votre recueil de recettes familiales ! Contrairement à ce...
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Votre avis m'intéresse !

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Bonsoir, Je rencontre régulièrement d es parents préoccupés par l'alimentation de leurs enfants . Malgré leur bonne volonté pour offrir des repas équilibrés, ils ne sont pas convaincus de faire les bons choix alimentaires. Pour répondre à ces préoccupations, j'ai conçu un programme en ligne qui permettra aux parents d'optimiser la qualité des repas...
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Pourquoi les noix ne font pas grossir ?

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​ Hier j'ai eu le plaisir de donner une conférence sur les graisses végétales et notamment sur un de mes aliments préférés : les fruits oléagineux. J'adore toutes les noix ; elles sont savoureuses et sont un concentré de nutriments essentiels. Peu d'aliments sont aussi denses nutritionnellement : graisses, protéines végétales, vitamines, sels minér...
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Comparaison tourte au citron

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​Nos desserts maison peuvent devenir des produits alimentaires ultra-transformés quand ils sont fait industriellement ! Cette tourte au citron en est un bel exemple !

Les maltodextrines késako?

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La première fois que j'ai entendu parlé des maltodextrines c'était en milieu hospitalier. Elles servaient à enrichir les plats des personnes dénutries. Depuis elles ont pris leur place, parfois de manière excessive dans les préparatifs pour sportifs. Elles se trouvent dans les boissons de recharge glycogénique (les "maltos") ainsi que dans les bois...
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Une eau branchée : l'eau végétale

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Après les boissons végétales (boisson au soja, aux amandes,…), les eaux végétales font leur apparition sur les rayonnages. Actuellement c'est l'eau de coco qui domine le marché mais le développement de ce type de boisson est en pleine expansion  1 . De nouvelles eaux sont proposées comme l'eau de cactus, de bambou, d'artichaut, d'aloe vera, d'...
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Le défi du sportif

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Si vous êtes conscient que se nourrir sainement est important pour votre activité physique mais vous désirez mieux concilier vos repas et vos entraînements, alors ce webinaire est fait pour vous !

Comparaison sauce béchamel

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Le poids, c'est quoi?

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Vous voulez mieux comprendre votre poids? alors suivez ce cours en ligne ! 

Surpoids en Suisse

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L'étude MenuCH montre également qu'une bonne moitié de la population suisse a un poids normal (54%) et 2,4% de la population est en sous-poids. Vous trouverez plus de détails sur la répartition de l'IMC chez la population adulte en fonction du sexe, de l'âge et et de la région linguistique sur  www.osav.admin.ch.

Le secret pour être au top

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Conférence - Bien manger pour avoir la pêche!

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Venez nombreux à ce cours pour apprendre à booster votre énergie et vos cellules grises ! 

Comparaison crêpe

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Energy Drink, effet magique ?

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Les boissons énergisantes ou Energy Drink sont souvent consommées dans l'espoir de nous donner un coup de fouet. Malheureusement l'effet booster est à court terme. Il est dû principalement à la caféine qu'elles contiennent.  Ces boissons  ont en commun  un appo rt élevé en glucides simples (sous for me de sucre ou/et d...
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Des céréales complètes aujourd'hui?

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Des flocons d'avoine au petit déjeuner, des pâtes au blé complet à midi ou peut-être du quinoa pour ce soir?  En choisissant chaque jour des céréales complètes au lieu des céréales raffinées, nous avons l'occasion de profiter d'un aliment d'une grande valeur nutritionnelle.  Constituées des trois parties du grain ...
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L'eau, la star des boissons

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